La cuisine Marocaine

Le Maroc se distingue par ses régions toutes différentes les unes que les autres. Il en est de même pour la cuisine marocaine qui tire ses influences du subtile mélange des traditions culinaires arabes, berbères et juives.

La cuisine marocaine est riche et variée. Bien qu’ayant des points communs avec celle de ses voisins méditerranéens, elle garde une originalité unique.

Le couscous, le tajine, la pastilla sont les plats les plus connus qui se déclinent en d’innombrables sortes. Mais il y a bien d’autres plats tous aussi appétissants et sans artifices, souvent connus des seuls marocains.

La cuisine marocaine se caractérise aussi par ses épices. Le safran, le cumin, le gingembre, le curry pour n’en citer que quelques uns. Une grande variété de senteurs et de saveurs qui la place parmi les meilleurs cuisine du monde.

La pâtisserie marocaine est également riche et très appréciée. Elle est souvent élaborée à base d’amande et de miel et s’accompagne du traditionnel thé à la menthe.

Cuisine berbère

La cuisine berbère marocaine est appréciée pour être simple et savoureuse.
Les principaux plats sont le couscous, le tajine, le bouchiar, le bourjeje, le takricht et le méchoui.

La cuisine marocaine qui vous est proposée au restaurant Aux trois marches est principalement de tradition berbère. Tous les ingrédients sont des produits frais et soigneusement sélectionnés pour leurs qualités gustatives.